Los tacos son un platillo imprescindible en la dieta de todo buen mexicano. Si eres amante de los de pastor, bistec y carnitas, entre otros, te decimos cómo maridarlos con un buen vino.
Toma nota y deja que tu paladar se aventure a probar cosas nuevas, ¡será una experiencia de sabor única!
Al pastor
La carne servida del trompo y acompañada por trocitos de piña, cebolla, cilantro, salsa y limón combina perfectamente con un tinto de uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah o Zinfandel.
Bistec
Al no tener un sabor tan intenso, este clásico norteño va excelente con un tinto joven, un rosado seco e incluso, con uno blanco con o sin barrica.
Carnitas
Por el sabor de la carne y su alto contenido de grasa, los vinos de taninos intensos como el Cabernet Sauvignon o Malbec logran el equilibrio y crean un buen maridaje.
Cochinita pibil
Un vino rosado va perfecto con este platillo típico del suroeste mexicano; los colores, las texturas y notas de ambos son compatibles y crearán toda una explosión de sabor en tu paladar.
Tripitas
Un Cabernet Sauvignon, caracterizado por sus notas intensas y sabores complejos, es ideal para tacos grasosos como los de tripitas.
De pescado
Si son al estilo Baja, el blanco es el mejor porque respeta la frescura del platillo y se logra un balance perfecto con las notas cítricas de sus acompañamientos como el limón y la mayonesa.
Vegetarianos
Los tacos de queso son champiñones pueden acompañarse de un vino de uva Chardonnay con o sin barrica, ya que potencia la nota cremosa del queso; un tinto de uva Merlot es otra opción.
¿Sabías que…?
Desde el 2007 cada 31 de marzo se celebra el Día del Taco
En portada: Emily Blunt
Ser madre es uno de los mejores papeles que interpreta la estrella de Hollywood
Por Marisol Rodríguez
La historia del Bubble Tea
Té, leche y perlas de tapioca son sus principales ingredientes
Por Marisol Rodríguez
En conexión con Aby Ruiz: Infancia, determinante para una vida adulta funcional
La psicóloga invita a reflexionar sobre la crianza de los niños
Por Abigail Ruiz
Ideas para celebrar el Día del Niño
Usa tu imaginación para que los más peques pasen un gran momento
Por Marisol Rodríguez