La Cuaresma inicia este 2 de marzo y las familias juarenses pagarán hasta 25 por ciento más por alimentos típicos de la temporada este año.
Por ejemplo, el pulpo registra un aumento en su precio del 85 por ciento; el limón, 66 por ciento; la mojarra subió hasta el 44 por ciento; el surimi, alcanzó el 42 por ciento.
También el pescado blanco o tilapia tiene un incremento del 42 por ciento; el huachinango, 33 por ciento y la papa aumentó 18 por ciento al inicio de la Cuaresma, señaló la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).
Otros productos del mar con precios altos son el camarón chico que se vende en 185 pesos el kilogramo; el grande en 215 pesos el kilo; el de pacotilla en 250 pesos.
Mientras que el filete mero se encuentra el kilo a 140 pesos; el calamar rojo a 180 pesos el kilo y el calamar blanco en 160.
“La Cuaresma 2022 se prevé que será una de las más caras de las últimas temporadas, el kilogramo de la tilapia, camarón, jaiba y otras especies se encuentra elevado por la escasez del producto”, señaló la Anpec.
“Es un duro golpe a la ya vapuleada economía familiar, a la salud emocional del pueblo creyente de México que sufre desesperación y ansiedad por la pandemia de Covid-19”, consideró el organismo en un comunicado.
La iglesia católica llama a los feligreses respeten los lineamientos de esta época y no consuman carnes rojas ni carne de aves; lo que eleva el precio de otros alimentos.
Además, este año, los productos de mar se ven afectados por escases, inflación y aumento en los precios del transporte.
Este incremento en los precios no sólo afecta a consumidores, sino también de proveedores quienes temen tener perdidas de miles de pesos.
Por su parte, la Profeco puso en marcha el Operativo de Verificación y Vigilancia Cuaresma 2022, el cual evitará abusos por parte de los proveedores.
El organismo revisará que se cumpla con información y exhibición de precios, respeto de tarifas, entrega de comprobantes, cumplimiento de ofertas. La palabra Cuaresma proviene del latín “quaranta” y se refiere al tiempo de cuarenta días en que los cristianos se preparan para la Pascua.
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