La malteada es un clásico entre los postres y uno de sus sabores más populares es el de chocolate, ¿sabías que el 12 de septiembre es su día?
Según la historia, esta bebida fue inventada en 1897 por William Horlick, un fabricante de alimentos inglés, quien mezcló leche en polvo con harina de trigo y cebada malteada (de ahí su nombre) para ofrecerlo como un reconstituyente a los niños.
En la primera mitad del siglo XX, comenzó a agregarse el helado a su receta, lo que le dio su consistencia espesa y cremosa.
Mientras que, para el año 1922, el fabricante de batidoras Stephen Poplawski, inventó la máquina de malteadas, cuyo diseño permitió mezclar ingredientes de manera más eficiente.
Gran popularidad
En los años 30 y 40, el chocolate se incorporó a las malteadas, cuando los sabores y aditivos comenzaron a diversificarse.
La malteada de chocolate comenzó a ganar gran popularidad, sobre todo en los restaurantes de comida rápida y a medida que la cultura del diner, restaurante típico de mediados del siglo XX, se desarrolló, esta bebida se volvió todo un símbolo de la gastronomía de los Estados Unidos.
Asociada a la vida urbana y la juventud, también cobraron protagonismo en las películas, series de televisión y anuncios publicitarios.
Incluso, en el año 2000 se tiene el registro en el libro Guinness de los récords mundiales, de la preparación de la malteada más grande, la cual equivalía a 50 mil malteadas de tamaño normal.
Actualmente, la malteada de chocolate sigue siendo la favorita del mundo y en diversos lugares se puede encontrar desde la clásica hasta la que lleva trozos de chocolate, siropes artesanales y otras combinaciones al estilo gourmet.
¿Se te antojó?
Celebra su día en el mejor lugar: Vani Café de Europa, donde preparan las más deliciosas malteadas; visítalos en bulevar Manuel Gómez Morín #7965.
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