Elaborado con infinidad de ingredientes, el muffin, conocido también como panquecito en español, es un manjar perfecto para endulzar el paladar.
Preparado al horno, este se caracteriza por su base cilíndrica y una superficie más ancha, muy similar a la forma de un hongo.
Para celebrar su día, el 20 de febrero, te contamos cinco datos sobre esta deliciosa creación de la repostería.
- Su origen se remonta al siglo XVIII en Londres, Inglaterra, donde existen referencias en recetarios de 1703. El muffin era consumido en desayunos o como tentempié y se preparaban de varios sabores con fruta fresca o seca, especias y chocolate.
- El nombre proviene de la palabra moofin, una adaptación del vocablo francés moufflet que significa pan suave.
- Su auge comenzó en el siglo XIX, cuando se establecieron fábricas de muffins en toda Inglaterra y posteriormente, desembarcaron en Estados Unidos y comenzaron a comercializarse en cafeterías, panaderías, restaurantes y supermercados.
- Los ingredientes base del muffin son harina de trigo, huevo, aceite vegetal, leche de vaca, polvos de hornear, esencia (vainilla es la más utilizada) y azúcar.
- Existen dos tipos de muffin: el estadounidense y el inglés. El primero se elabora en un molde y tiene diversos sabores y rellenos, tanto dulces como salados. El segundo, es aplanado por ambos lados y se consume solo o en bocadillos a la hora del té.



Las armas que matan a los juarenses
A lo largo de 25 años en Ciudad Juárez se han registrado más de 23 mil asesinatos, la mayoría de ellos se cometieron con armas de fuego. La historia reciente de esta ciudad está escrita con balas
Por Teófilo Alvarado

Continúa alerta preventiva por vientos para hoy, tome en cuenta las recomendaciones
La velocidad del viento oscilará entre los 5 y los 27 kilómetros por hora, con ráfagas de hasta 60 kilómetros por hora
Por Redacción

¿Usted sabría qué hacer en caso de un sismo? Yo tampoco. Sin duda, estamos en problemas: María Antonieta Reyes
La diputada local presentó en el Congreso del Estado un exhorto para que Juárez sea declarado como zona sísmica
Por Redacción

Esencias para la vida: Más que un festejo, ¿qué puedo hacer por mamá?
La psicoterapeuta nos comparte algunos consejos, ¡toma nota!
Por Dianet Núñez