La cebolla y papa son dos de los ingredientes que más se usan en los hogares mexicanos para diversos guisos, por su versatilidad y porque en mejores tiempos, resultaban más baratos; sin embargo, ahora por la inflación su precio se elevó y es posible que en muchos hogares ya no sean tan básicos.
Esta semana, el Inegi informó que la inflación anual en México superó las expectativas en la primera quincena de agosto y llegó a 8.62%, caso distinto al de Estados Unidos, donde en julio ya tuvo un menor dinamismo.
Entre las frutas y verduras con mayores aumentos se encuentran la cebolla con un alza anual de 92.64%; papa y otros tubérculos, 69.56%; naranja, 45.76%; sandía, 36.67%; limón, 28.07%; melón, 25.14%; y papaya, 12.48%.
De acuerdo con el Inegi, los precios de las mercancías alimenticias y los productos agropecuarios continúan creciendo e incluso los precios de las colegiaturas universitarias, según los datos publicados hoy por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
En comparación con la última quincena de julio, los precios en México crecieron 0.42%, informó el Inegi, para alcanzar una tasa anual de 8.62%. Un crecimiento inflacionario mayor al esperado por los analistas consultados.
El origen de los aumentos
El incremento de los precios comenzó en 2021, inicialmente impulsado por el aumento en los precios más volátiles de la economía, particularmente de los energéticos (que tuvieron una inflación anual de 19.30% en abril de 2021) y de las mercancías como alimentos, bebidas y tabaco (donde la inflación anual superó el 4% desde abril de 2020), de acuerdo con un estudio del Centro de Investigación en Política Pública (IMCO).
Conforme pasaron los meses las presiones se extendieron a productos agropecuarios y los precios de los servicios. Por lo tanto, la inflación de México registró incrementos anuales superiores al 4% desde marzo de 2021, con niveles fuera del rango objetivo establecido por el Banco de México (3%, ±1%).
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