En pocos meses de actividad, la producción del huerto familiar del Parque Central alcanzó el cultivo de más de 320 kilogramos de hortalizas y verduras frescas, las que fueron sembradas bajo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Fue en marzo anterior cuando se comenzó la producción en el huerto, donde se ha dado vida a una amplia variedad de cultivos como lechuga, acelga, zanahoria, rábano, tomate, cilantro, ejotes, calabaza, melón, sandía, chile California y maíz.
Personal de esa instancia dio a conocer que utilizando una estrategia de cosechas escalonadas se logró mantener una producción constante, la que ha sido compartida con la comunidad a través de ventas y entregas gratuitas.
El resultado de la actividad hasta ahora ha sido la recolección y distribución de 304 kilogramos de calabacitas, 35 manojos de cilantro, 15 de rábano, 14 de acelga, tres de espinaca, 5 kilogramos de ejote, 3 kilogramos de tomate y siete piezas de lechuga.
Toda esta producción suma más de 320 kilos y decenas de manojos de hortalizas, lo que representa un logro significativo para un proyecto de huerto urbano de escala comunitaria, añadió.
Dio a conocer que los productos del huerto están disponibles para su venta diaria en el Parque Central, lo que permite a los visitantes adquirir alimentos frescos, de temporada y cultivados de forma local.
Adicionalmente, se promueve el consumo responsable y el apoyo a iniciativas ambientales dentro de la ciudad.
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