Líquido y geles aumentan hasta 30% volumen de porciones de caballo, res, puerco y pollo, aseguran introductores
Por Paola Gamboa
Etiqueta: rastro
Eloy Corral Banda, titular de la dependencia, dijo que la orden se dio a nivel estatal, ya que el rastro padece deficiencias en equipo y maquinaria que ponen en riesgo la calidad de la carne que se produce.
Para garantizar el buen manejo de sus instalaciones es necesario que el Rastro se vuelva una descentralizada, a fin de que los proyectos de planeación diseñados a mediano y largo plazo puedan cumplirse.
Por Beatriz Corral Iglesias
La falta de equipamiento, aunada a instalaciones viejas y obsoletas, persiste en el Rastro municipal de Juárez ante la falta de presupuesto para mantenerlo en óptimas condiciones.
Por Beatriz Corral Iglesias
El incumplimiento de las condiciones sanitarias fueron expuestas por académicos de la UACJ, quienes señalaron los riesgos que se corren y alertaron sobre la propagación de bacterias derivada del mal manejo de las áreas de matanza.
Por Beatriz Corral Iglesias
Incumple con las condiciones sanitarias para operar, según Auditoría Superior; reitera observaciones de la Coespris
Por Ricardo Espinoza
