Estudiantes de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez llevaron a cabo la muestra gastronómica mexicana, que tuvo lugar en el Instituto de Ciencias Sociales y Administración el 13 de septiembre.
La muestra gastronómica fue organizada por la Academia de Ciudadanía, Cultura y Sociedad, del Departamento de Ciencias Sociales de la universidad.
El objetivo de la actividad fue propiciar el encuentro entre los estudiantes y mostrar por medio de la gastronomía mexicana una analogía del mestizaje cultural, fundamento de nuestra nación.
La muestra se desarrolló en la Plaza del Bicentenario, en el Instituto de Ciencias Sociales y Administración, de las 10:30 a las 13:00 horas.
Los estudiantes participantes prepararon un platillo tradicional de la cocina mexicana y en su mesa colocaron el origen, la receta del platillo y de los ingredientes.
A los asistentes a esta tradicional muestra se les ofreció una degustación de los platillos que elaboraron los alumnos.
Los docentes responsables de la actividad fueron Arturo Castro, Elsa Aranda y Víctor García Mata.
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