Comer 12 uvas y pedir un deseo para el año nuevo es una tradición, pero en esta ocasión, lo pensarás dos veces.
En diciembre el precio de las uvas por kilo alcanza casi los 100 pesos en supermercados; lo que representa un alza de hasta el 233 por ciento respecto al año pasado.
Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la uva acumuló una inflación anual del 30.48 por ciento en la primera quincena de este mes.
En esta frontera, los precios por kilo de uva roja varían entre los 49.99 y 95 pesos.
Walmart oferta el kilo de uva roja con semilla en 79 pesos; en Soriana, la uva roja globo está en 94 pesos, mientras que la uva blanca 69.80 pesos. Bodega Aurrera muestra un precio de 49.90 por kilo de uva roja; en tanto que los supermercados Smart ofrecen la uva roja a 59.90 el kilo.
Los precios están vigentes al 30 de diciembre, pero podrían incrementarse hacia el viernes.
La uva subió tanto de precio este año que un kilo de la fruta equivaldría al 61 por ciento del salario mínimo diario.
En diciembre del año pasado el precio de la uva en el mercado tuvo un promedio a la venta de apenas 30 pesos.
Incluso, en otros estados del país, el kilo de la fruta puede superar los 120 pesos y no bajar de los 89 pesos.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que el producto reportó una producción de 448 mil toneladas este año; por lo que su abasto se encuentra garantizado en el país.
«Se trata de un fruto versátil, de alto valor nutricional, en cualquier época del año se pueden combinar con carnes, quesos y pescados no grasos, entre otros alimentos, y son apropiadas para la repostería», señaló.
Comer uvas en la fiesta de año nuevo simboliza la idea de prosperidad y buenos deseos para el año que comienza; sin embargo, esta tradición tan arraigada en las familias mexicanas es originaria de España.
El alza en los precios ha provocado que la uva sea reemplazada por otros productos como: gomitas, pasas, o hasta 12 sorbos de alguna bebida.
En el país se tiene un consumo anual per cápita de al menos 2.2 kilos de uva.
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