Las heladas registradas en Florida entre enero y febrero, así como el exceso de humedad en Sinaloa, uno de los principales productores de tomate en México, son algunos de los factores atípicos que provocaron el encarecimiento del producto, explicó el presidente de la Central de Abastos a nivel local, Marcos Martínez.
Luego de que la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo pidió a centrales de abasto del país no incrementar el precio del tomate, este lunes Martínez anunció que harán un esfuerzo para atender el llamado.
“A través de la Confederación de las Centrales de Abasto nos piden que participemos a seguir manteniendo el precio, no subirlo”, refirió.
Ante la petición, Martínez afirmó que sí estaban sumándose para mantener el precio, aunque aclaró que siguen estando muy por debajo de cómo se vende en supermercados.
En las tiendas de autoservicio —precisó— el precio ronda los 85 pesos por kilo, mientras que en la Central de Abasto se encuentra en el rango de los 60 pesos.
“Toda la exportación se estaba yendo a Estados Unidos y en el mercado nacional traíamos precios muy altos, tanto que en Nueva York una caja de tomate llegó a venderse hasta en 80 dólares”, refirió.
“Estamos poniendo gran parte de nuestra voluntad para que esto no afecte tanto”, remarcó.
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