¿Tienes la intención de llevar una alimentación sana a cualquier hora del día?
Si te cuesta trabajo conseguirlo cuando llega el momento de preparar la cena, el famoso blog Being Biotiful de la fotógrafa culinaria Chloé Sucrée tiene la solución.
En este propone una serie de recomendaciones para elaborar recetas súper nutritivas sin gastar una gran cantidad de dinero o tu tiempo.
Paso 1: Planeación
Elabora un menú semanal, así no pasarás mil horas pensando qué cocinar y podrás tener todos los ingredientes a la mano. La planeación también te ayudará a evitar los ‘cheat meals’ involuntarios cuando no sabes qué comer.
Paso 2: Haz una lista del supermercado
Antes de visitar el supermercado es importante que prepares una lista de todo lo que necesitas para tener una despensa más saludable.
Paso 3: Apúntate al ‘batch cooking’
Este concepto anglosajón se ha puesto de moda en las redes sociales y consiste en preparar varios alimentos por adelantado. Por ejemplo, en un día puedes cocinar todas las cenas de la semana.
Paso 4: Apóyate en recetas
Si no tienes mucha práctica, lo mejor es que comiences copiando recetas y una vez que seas experta en cantidades, ingredientes y tiempos de cocción, puedes crear las tuyas.
Paso 5: Sigue una dieta balanceada
Procura mantener una dieta equilibrada que te haga sentir bien y te motive a cocinar cenas sanas, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura invita a seguir una dieta rica en granos enteros y que incluya alimentos de cada grupo, en especial frutas y verduras.
