La campaña ‘Consume Frijol Chihuahuense’, que inició la tarde del viernes, con una degustación de la preparación del producto en el Museo de Arqueología e Historia de El Chamizal, tiene como propósito apoyar a los productores del estado.
Cruz Pérez Cuéllar, presidente municipal de Juárez, señaló que económicamente Ciudad Juárez es un gran mercado, por lo que espera que la campaña logre elevar el consumo del producto con un doble beneficio: favorecer a los productores locales y promover la buena alimentación de las familias fronterizas.
“El consumo de frijol también tiene que ver con la nutrición, la cual debemos atender los Gobiernos, ya que tenemos problemas de obesidad infantil en el país, así que si convencemos a más juarenses de consumir frijol, tendremos mayor nutrición en la comunidad”, dijo el alcalde.
El presidente del Sistema Producto Frijol, Hernán Hernández Alderete, mencionó que hoy la comunidad consume el 80 por ciento de frijoles nacionales, entre ellos los frijoles chihuahuenses.
“Queremos hacerlo en todos los municipios y llegar a más municipios consumidores”, añadió.
Mencionó que hace tres décadas se consumían 16 kilos per cápita a nivel nacional y ahora no llega ni a los ocho kilos, refirió
Miguel Ángel Colunga Martínez, enlace de Gobierno del Sistema de Producto Frijol, agradeció al alcalde por apoyar la campaña permanente.
“Le agradecemos que tenga esa relación y que camine codo con codo con los productores de Chihuahua”, señaló.
En el lanzamiento de la campaña estuvieron Arturo Luna, director de Desarrollo Rural del Municipio; Enrique Licón, coordinador de Administración y Control de Proyectos del Municipio y Fabián Rojo, secretario del Sistema Producto Frijol.
También Rubén Armando Ortiz, jefe de distrito de Desarrollo Rural en Juárez de Gobierno del Estado; Antonio Olivas Córdova, presidente de la zona Estatal Rural y Flor Ortega Sotelo, representante de los productores de frijol.
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Por Francisco Luján
