La lectura de los olores de una gama aromas en un momento histórico bien determinado comunica marcadores sociales, laborales, costumbres, comportamientos, ritos, identidad e ideología, entre muchas otras cosas. Este sentido enriquece la memoria histórica de Ciudad Juárez. El historiador Marlon Martínez realizó una investigación para poder determinar qué olores predominaban en Juárez a mediados del siglo pasado; además comenta de qué manera los aromas han cambiado conforme a la transformación de la ciudad
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20 diciembre, 2024